Get out of the box

Iedereen heeft het er over maar out of the box denken kan eigenlijk niet. Zodra je dat doet maak je een nieuw doosje, maar ach, what ‘s in a name. Als je creatiever wil denken gaat het er om dat je nieuwe dingen wil kunnen verzinnen. En om dat gemakkelijker te maken is het juist goed om een zo groot mogelijke box te hebben.

Want hoe meer er in je hoofd zit hoe gemakkelijker het is om lijntjes te leggen tussen verschillende concepten of gebieden. Google bijvoorbeeld voor de grap eens op chindogu of lees “Chindogu, de kunst van de nutteloze uitvinding”. Gekke meisjes en jongens die Japanners, maar creatief denken kunnen ze.

Doe dus eens wat anders dan normaal. Kijk dat programma dat je nooit hebt gezien. Lees een schrijver die je niet kent of lees in een andere taal. Neem eens een andere route of ga verdwalen. Doe iets wat je niet durft. Bespeel een instrument, eet iets dat je niet kent of leer een nieuwe sport.

Nieuwe dingen helpen je gemakkelijker te associëren en creatiever te denken. Elke keer als je iets nieuws leert worden er nieuwe verbindingen in je hersenen aangelegd. Zelfs als je 100 bent kan dat nog. Toch zou ik je niet aanraden zo lang te wachten. Begin vandaag. Leer elke dag iets nieuws of doe iets dat je nog nooit gedaan hebt. Mijn lijstje voor deze week is:

  • Vrijdag: Eet iets dat je nog nooit gehad het (zou moeten lukken op het eerste foodtruckfestival hier in het park).
  • Zaterdag: Maak een nachtwandeling op de Veluwe.
  • Zondag: Begin met een nieuw boek van een nieuwe schrijver.
  • Maandag: Ga hardlopen (ok, dat heb ik eerder gedaan maar het is meer dan een jaar geleden. Lichaamsbeweging is ook goed voor je hoofd en ik krijg lopend altijd goede ideeën)
  • Dinsdag: Kook een groente die je nog nooit gegeten hebt.
  • Woensdag: Kijk een willekeurige TED-talk via https://www.ted.com/surpriseme
  • Donderdag: Zoek een TV programma of informatie over het onderwerp van de willekeurige TED-talk en leer er meer over.creatief denken
facebooktwitterlinkedin

Apenstreken; creativiteit en doorzettingsvermogen

Creatief denken

Ik was vorige week bij de Apenheul en kreeg daar een mooi inzicht in creativiteit en doorzettingsvermogen. In het gorilla buitenverblijf stonden een aantal kleine bomen met daar omheen een hekje van schrikdraad zodat de gorilla’s er niet in konden klimmen. Maar daar was wel wat aan te doen. Met behulp van een stok kregen twee van de wat kleinere gorilla’s het voor elkaar. Eigenlijk heel simpel. Je zoekt een lange dikke stok, je zet hem tegen het hekje en daarna klim je een stukje in de stok om het hekje en de bijbehorende schok te omzeilen. Zoals je begrijpt, de boom was in een kwartier gesloopt en alle blad gegeten.

Natuurlijk is lekkere trek altijd een goede motivator, maar je moet er maar opkomen. De apen weten dat ze een schok krijgen als ze het hekje aanraken maar toch is er een geweest die heeft geprobeerd of dit ook gebeurd als hij het hekje met een stok aanraakte. Om daarna de gedachtensprong te maken dat hij met een grote stok misschien wel in de boom zou kunnen klimmen. Gewoon even verder denken dan je neus lang is en je kan toch bij die lekkere blaadjes. Geen idee hoe lang de gorilla’s hier over gedaan hebben maar het is een mooi staaltje creatief denken én uitproberen.

Indrukwekkend, maar toch was dit voor mij niet wat het meeste indruk maakte. Er was namelijk nog een gorilla die in die boom wilde klimmen. Maar hij was te zwaar voor de stok. Na elke poging ging hij even zitten waarbij hij peinzend naar het hekje keek terwijl over zijn zere arm wreef.

Na een keer of 5 proberen op de plek waar de anderen er in waren geklommen nam hij de stok mee. Eerst ging hij uitproberen of het aan de andere kant van de boom wel lukte. Maar nog steeds was hij te zwaar. Nog een paar schokken later nam hij de tak mee naar de volgende boom. Weer een paar keer proberen en jawel, hij zat er in.

Deze boom bleef heel. Hij had tussendoor namelijk al best veel van het blad dat uit de andere boom was gevallen gegeten en dus geen honger meer. Het ging niet meer om het blad maar om het overwinnen van het hekje. Nee, deze eigenwijze aap moest en zou die boom in!

Meer weten over creatief denken en eigenwijsheid? Like Proceschef op facebook, reageer op deze blog of mail me op marionvanwezel@proceschef.nl . Ik hoor graag van je.

facebooktwitterlinkedin

Chindogu, de kunst van de nutteloze uitvinding

e5f477d850f771b2137cbddf831fd8d6

In Japan zijn ze goed in het verzinnen van nieuwe dingen. Zelfs zo goed dat ze ook een woord hebben voor de uitvindingen die toch niet zo handig zijn als van tevoren bedacht. Chin betekent “ongewoon” en dogu “gereedschap”. Chindogu dus. Een Chindogu ontstaat vanuit een bestaande dagelijkse irritatie. Het probleem is alleen dat de oplossing complex is en/of meer problemen creëert dan oplost.

imagesCreativiteit kent geen grenzen en daardoor zijn er prachtige chindogu’s ontstaan. Een WC-rol hoed voor de allergische mens. Schoenen met mop (volgens goed voorbeeld van Pippi Langkous). En de boterstick voor het snel en makkelijk smeren van je toast zonder een mes vies te maken. Een van mijn favorieten is de stropdas met opbergmogelijkheden. Handig! Kan je je creditcards, paperclips en visitekaartjes in je stropdas bewaren. En je krijgt meteen extra sterke nekspieren.

Zelf heb ik er in de loop der jaren ook een paar bedacht maar nooit uitgevoerd. Zo leek een elektrische Wc-borstel mij een uitkomst (blijkt dat ze die in China gewoon hebben). Ook hoop ik nog steeds op een tegelsysteem voor de keuken waarbij je de tegels op een soort raster dat op de muur is bevestigd kan klikken. Natuurlijk kan je ze er afhalen om in de afwasmachine te wassen. Zo kan je elke keer na het schoonmaken je keuken weer een ander gezicht geven. En als je helemaal iets nieuws wil koop je gewoon een paar nieuwe tegels. Dus als er iemand is die dat voor me wil uitwerken…

In de tussentijd blijf ik gewoon dingen verzinnen, voor je het weet heb je geen Chindogu maar het beste idee van Nederland.

facebooktwitterlinkedin

Eigenwijs als kerncompetentie

332142b775ac2d058dc359506eec0ca2

Ik stel voor om eigenwijsheid op te nemen in het lijstje van kerncompetenties. En dan bedoel ik met eigenwijsheid het vermogen om op basis van informatie en kennis, met creativiteit en zelfvertrouwen, nieuwe manieren en ideeën te ontwikkelen. En het het lef om je kop boven het maaiveld uit te steken en te zeggen, volgens mij kunnen we dit anders, leuker en beter doen.

Eigenwijsheid moet je trouwens niet verwarren met koppigheid. Ondanks dat koppig en eigenwijs in het Engels hetzelfde woord zijn. Stubborn noemen ze je dan. Maar dat is anders. Er is wel een nieuw Engels woord dat dichter in de buurt van ons eigenwijs komt. “Smart-ass”.  vertaald als “betweter” en dat klopt dan ook weer niet. Misschien is eigenwijs wel een heel Nederlands ding. Het is in ieder geval wel zo dat wij sneller en gemakkelijker autoriteit naast ons neerleggen. Ik lach me elke keer kapot als ik de Nederlandse Masterchef kandidaten op mopperende toon hardop de topkok presentatoren hoor tegenspreken en gewoon hun eigen gang zie gaan. In de Engelse of Australische versie zal je dit niet zien gebeuren. Daar luisteren de kandidaten naar de presentatoren als waren het de goden zelf. Nee, daar hoef je hier niet mee aan te komen, daar zijn wij iets te eigenwijs voor.

En gelukkig, zonder eigenwijsheid geen vernieuwing. Geen nieuwe smaakcombinaties, producten of diensten. Zonder eigenwijsheid blijven we met zijn allen doen wat we altijd hebben gedaan en dat is jammer, toch?

Ik hoor het graag als je het niet met me eens bent!

facebooktwitterlinkedin

Creatief en innovatief; het is weer meloenentijd

square-watermelon-1

Vorige week deelde ik op mijn Facebookpagina https://www.facebook.com/proceschef een filmpje met een meloen en een mixer. Het was snel het meest gedeelde filmpje dat ik ooit geplaatst heb. En dat voor iets simpels als een instant smoothie. Maar eerlijk, de meloen doet het nu eenmaal goed als het gaat om allerlei ideeën om hem te snijden en eten. Hij nodigt uit tot creatief denken en innovatie.

Dat komt omdat hij onhandig combineert met lekker en gezond. Doordat de meloen te groot, rond en plakkerig is gaan mensen verzinnen hoe ze hem toch handig kunnen snijden of eten. Een klein rondje op You-tube levert diverse filmpjes op. Je kan watermeloen snijden met elastiekjes (dat geeft een boel rommel). Je kan ze in een kom snijden en daarna omkeren op een plank zodat het allemaal nette reepjes worden of je kan er flessen wodka in kwijt voor je gaat eten. En met een gat en een mixer heb je snel en gemakkelijk een smoothy. Zoals je zal begrijpen worden de laatste twee ook gecombineerd.

Niet alleen het snijden heeft creativiteit tot gevolg gehad. Ook de meloen zelf is te innoveren. In Japan hebben ze bijvoorbeeld vierkante meloenen. Gemakkelijker te vervoeren en het past beter in de koelkast. En ook hier in Nederland is er iemand die bedacht heeft dat de meloen handiger kan. In de supermarkt liggen sinds kort handzame mini watermeloenen.

20150721_141443

facebooktwitterlinkedin

De beelddenker

denker

Ik ben een beelddenker, tenminste dat denk ik. Het is onmogelijk om een goed beeld te krijgen over hoe anderen denken, je kan immers niet in hun hoofd kijken. Maar als ik aan het woord beelddenker denk, dan zie ik dat beeld van de denker, dus het zal wel kloppen, denk ik zo.

Alle baby’s zijn beelddenker. Zo rond je zesde, wanneer je al aardig praat en begint met lezen, verandert dat. De manier waarop je denkt wordt omgezet naar taaldenken. Tenminste, dat schijnt bij de meeste mensen te gebeuren. +-30 % van de mensen maakt die overstap niet, zij blijven beelddenkers. En dat is soms best lastig want ons onderwijssysteem is daar niet op ingericht en ook in het dagelijks werk is lineair denken meestal de norm.

Maar gelukkig zijn er ook voordelen. Zo gaat beelddenken snel en kunnen beelddenkers situaties en informatie goed als geheel overzien en analyseren. En dat is best handig hoor. Doordat beelddenken associatief is “zie” je meer of andere verbanden. Ook hebben beelddenkers de neiging gebruik te maken van analogieën J .Om je een idee te geven; het lijkt een beetje op een rondje surfen op het web waarbij je steeds doorzoekt op alles wat je tegenkomt. Zo kan je in een paar stappen van het zoeken van informatie over het recept voor mayonaise uitkomen bij de nepgroenten die er in China in de etalage van restaurants staat. Niet altijd efficiënt natuurlijk. Maar wel leuk.

Minder handig is dat het soms moeilijk is om het beeld dat ik heb goed te vertalen naar woorden. Ook is het soms lastig dat je iets vaak ook pas echt kan uitleggen of uitvoeren als het beeld volledig is. Gelukkig zijn daar trucjes voor. Gewoon even tekenen en alles dat in je hoofd zit een A3tje zetten scheelt al een heleboel.

mindmap

facebooktwitterlinkedin

Sci-fi eten

Vandaag vond ik een filmpje over een apparaat dat uit gevriesdroogd poeder een maaltijd maakt. Je stopt er een soort cups met ingrediënten in en hij maakt je maaltijd. De eerste versie van de Star Trek replicator. De makers hebben zich ook echt laten inspireren door Star Trek. En dat is niet de eerste keer dat er ideeën uit de science fiction  worden gebruikt voor nieuwe uitvindingen. De tablet zat al in Star Trek voordat hij was uitgevonden en ook bijv. stemherkenning door de computer bestond op TV al in de jaren 60 van de vorige eeuw.

Hoe komt dat toch, dat sci-fi een goede voorspeller is? Of moet je het geen voorspeller noemen en komt het Star Trek effect juist doordat we spullen al herkennen en dus kunnen bedenken hoe handig het zou zijn als het echt bestond? Wie heeft er nog nooit in de file gestaan en gedroomd over een apparaat dat je zonder reistijd en ongeacht de afstand direct van de ene naar de andere plek kon verplaatsen. Dan kon je overal werken en wonen en….. je snapt het. Mijn fantasie maakt meteen overuren en ik zie mijzelf opeens overal op de wereld en daarbuiten.

Het is mooi je te realiseren dat de creativiteit van de Sci-fi bedenkers de inspiratie van de uitvinders van nu is. Moet je nagaan wat we met zijn allen zouden kunnen bereiken als we allemaal een beetje vaker Sci-fi zouden denken en dat daarna zouden omzetten naar ideeën die we nu kunnen uitvoeren!

En om de daad bij het woord te voegen, hier mijn Sci-fi recept van deze tijd:

  • 1 insectenburger per persoon;
  • Groenten uit eigen tuin of seizoensgroente van de boerderij om de hoek;
  • 100 gram (gemengde) peulvruchten per persoon.

Maak afhankelijk van het soort groenten bijv. een salade met lauwe peulvruchten of een vegetarische bonenschotel. Als je niet weet hoe dit moet, Google een recept dat past bij je ingrediënten. Bak de insectenburgers en serveer tegelijkertijd.

En tot slot een lekkere Le Whaf chocoladedamp toe (eerlijk, het is mogelijk chocolade wel te proeven zonder de calorieën http://www.dailymail.co.uk/femail/food/article-1350817/Le-Whaf-Now-theres-food-dont-eat-INHALE.html ).

Eet smakelijk!

insectenburger

facebooktwitterlinkedin

Out of the box. Zalm met drop.

Er zijn koks die er om bekend staan dat ze heel creatief zijn in het experimenteren met smaak. Ze bedenken niet voor de hand liggende combinaties en zijn daar heel succesvol mee. Heston Blumenthal bijvoorbeeld. Hij heeft op de kaart van zijn restaurant The Fat Duck o.a. in drop gepocheerde zalm staan.

Bij het bedenken van nieuwe dingen hebben mensen de neiging om vast te houden aan de kaders die ze al kennen. Dat is logisch, want alles wat je bedenkt zal een keer weer binnen de kaders moeten gaan passen. Die kaders zijn misschien een beetje op te rekken, maar het moet natuurlijk wel realistisch blijven. Dat kan er voor zorgen dat je in cirkels blijft ronddraaien; je komt niet tot de verbeteringen die je zoekt, maar steeds weer met ongeveer dezelfde oplossing, die eerder ook al niet werkte…

In zo’n geval kan het handig zijn om de kaders een keertje los te laten. Om een keer buiten de gebaande paden te denken. Of, zoals het vaak genoemd wordt “out of the box” te denken. Maar hoe doe je dat? Hoe verzin je jouw zalm met drop? Daar zijn verschillende methodes voor, maar het belangrijkste is dat je de kaders eerst helemaal loslaat. Door bijvoorbeeld door de ogen van Pino of Poetin naar het probleem te kijken. Hoe zouden zij het oplossen? Pas daarna ga je kijken hoe je de oplossing weer binnen de kaders krijgt. Want het is leuk om zalm met drop te serveren, maar als het niet lekker is, komt de klant écht niet terug.

Nieuwsgierig naar de smaak van zalm met drop? Koop een drop- of een zoethoutlikeur. Maak een simpele saus op basis van een roux met witte wijn en visbouillon en doe er een eetlepel likeur in. Ik heb het nog nooit met zalm geprobeerd, maar wel met gewone witvis. Lekker hoor, vis met drop. Venkelsalade erbij en je hebt een prima maaltijd! (En ja, de venkel smaakt ook een beetje naar drop.)

gummibarchen-493089__180

facebooktwitterlinkedin